Alte Molkerei
Das Kaffeegeschäft im Mühlviertel

Willkommen!

Wir freuen uns über euren Besuch!

Unsere Öffnungszeiten

jeden Freitag von 15:00 bis 19:00
Furth 30 – 4311 Schwertberg
+4369913484656

Aktuelle Angebote

Kaffee ist (meine) Leidenschaft

Ich beschäftige mich gerne mit Lebensmittel und bin begeisteter Hobbykoch am Wochenende. Kaffee hatte schon immer einen hohen Stellenwert in unserer Familie. Bereits meine Oma hat mich mit ihrer FrenchPress begeistert. 

Kaffee ist ein komplexes Thema, ein guter Espresso hängt von vielen Faktoren ab. Jedoch wenn man einige davon beachtet, steht einem Geschmackserlebnis nichts im Weg.

Ich bin ständig auf der Suche nach interessanten Blends und Röstungen, neuem Zubehör und Kaffeemaschinen und geschmackvollen Süßigkeiten abseits des klassischen Karamelkeks!

Auf ein baldiges Treffen in der Alten Molkerei in Furth!

Euer Peter

Die Geschichte

In unserem Geschäft in der alten Molkerei (Nöbauer/Schier) habt Ihr die Möglichkeit in gemütlicher Atmosphäre die verschiedenen Arten der Kaffeezubereitung kennen zu lernen und selbst auszuprobieren.

Vollautomaten, Pad-Maschinen, Siebträger, Bialetti, FrenchPress und Chemex stehen zum Testen bereit.

Außerdem haben wir ausgewählte Tassen und Zubehör als Geschenksidee oder für euch selbst!

Neben unserer Eigenmarke „Canephora“ sind weitere Top-Röstereien wie Omkafe, Mokarico, Blaser, Salatkaffee, Mokito, Speicherstadt Hamburg, Bieder&Maier, KanziKaffee und Jolly in unserem Geschäft vertreten.

Unsere Eigenmarke

Wir haben zwei Mischungen unter dem Label „Canephora“ kreiert, jeweils für unterschiedliche Anwendungen.
Unser Fokus liegt auf der perfekten Zubereitung von Kaffee mit Siebträger, Chemex oder Vollautomaten. Dabei sind ein bemerkenswerter Espresso und ein geschmackvoller Cream entstanden.

Canephora Premium Espresso

Eine Kreation, die wir gemeinsam mit einer Rösterei im Waldviertel entwickelt haben. Diese Mischung eignet sich perfekt für Siebträger und Aufguss (Chemex). Die ausgeprägten nussigen Noten harmonieren perfekt mit dem sanften fruchtigen Abgang. Diesen Blend holen wir direkt von der Rösterei in 10kg Behältern ab. In der Molkerei liegt er danach ca 2 Wochen um abzurunden (Säuren abbauen), danach füllen wir ihn in wiederverschließbare Packungen zu 250g, 500g und 1000g. 

Kolumbien (Arabica, 33%)
Kolumbien (Arabica)
Brasilien (Arabica, 33%)
Brasilien (Arabica)
Indien (Robusta, 33%)
Indien (Robusta) 33%

Canephora Crema

Bei dieser Mischung war unser Ziel ein Optimum für Vollautomaten zu kreieren. Der Verlängerte (Lungo) überzeugt mit rundem Kaffeegeschmack. Der sehr niedrige Säuregehalt ist schonend für den Magen und macht Lust auf eine zweite Tasse. Der Blend 40% Robusta und 60% ist klassisch für einen perfekten Lungo (Verlängerten). Robusta für den Kick und Arabica für die Nuss- und Schokonoten.

Arabica (60%)
Columbian coffee
Robusta (40%)
Columbian coffee 40%

Außerdem in der Alten Molkerei

Kaffee

Fan unserer Hausmarke? Interesse an etwas Neuem?

Süßes

Lust auf etwas Süßes? Wir haben immer eine Auswahl für Dich bereit.

Pikantes

Pesto und Pasta - immer eine Alternative!

Kontaktinfos

+43 699 13484656

Furth 30 - 4311 Schwertberg

Firmendaten

Wastl KG – Alte Molkerei
uneingeschränktes Handelsgewerbe

Registergericht: Landesgericht Linz

Registernummer: 153373z

Umsatzsteuer-ID: ATU48533902

Aufsichtsbehörde: Bezirkshauptmannschaft Perg

WKO Informationen

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