Hausmarke der Alten Molkerei · 1000 g
Canephora Crema. Ganze Bohne. Volles Aroma.
60 % Arabica, 40 % Robusta, in Südtirol schonend geröstet. Gemacht für den Verlängerten, genauso gut als Espresso.
25,90 €Online im Shop der Alten Molkerei
Ein Kaffee mit Substanz.
Canephora Crema ist eine Röstung mit sehr wenig Säure, gemacht für alle, die gern viel Kaffee trinken und es mild mögen. Die Mischung 60/40 ist ausgewogen: fein im Geschmack, aber nicht langweilig.
Die Mischung
Sechs zu vier.
Arabica bringt Feinheit und Aroma, Robusta bringt Kraft, Crema und Koffein. In der Canephora Crema treffen sich beide: 60 % Arabica, 40 % Robusta.
Für den Verlängerten, auch als Espresso.
Verlängerter
Der österreichische Klassiker: lang, aromatisch, mit Crema.
Espresso
Fein und kräftig, mit dichter Crema.
Latte Macchiato
Setzt sich gegen die Milch durch.
Vollautomat
Ganze Bohnen für Büro und Zuhause.
Geröstet in Südtirol, daheim in Schwertberg.
Canephora ist die Hausmarke der Alten Molkerei. Die Bohnen werden in Südtirol mit viel Erfahrung schonend geröstet. Das Ergebnis ist eine säurearme Röstung ohne Fruchtigkeit. Frisch aus der Maschine gibt es sie im Café, zum Mitnehmen im Shop.
Der Name kommt von Coffea canephora, dem botanischen Namen der Robusta.
